Fazer este tempo de adaptação é muito importante porque o estômago da pessoa fica muito pequeno, tolerando inicialmente 30 a 60 mL de líquido e aumentando progressivamente para 200 mL. Devido à capacidade gástrica reduzida e, no caso do bypass gástrico, má-absorção de nutrientes, a pessoa começa a baixar de peso rapidamente. Fernanda Larralde afirma que a suplementação nutricional é super necessária após a cirurgia. Deficiências nutricionais são comuns após a maioria dos procedimentos bariátricos. No entanto, o mecanismo de má absorção depende muito do tipo de cirurgia bariátrica realizada. Isso foi investigado no estudo Malnutrition in obesity before and after bariatric surgery. Obviamente, a melhor forma de não engordar após a bariátrica ou eliminar o peso recuperado é evitar os erros que levam ao reganho (que listamos acima).

Para garantir a segurança necessária a alguns procedimentos, a Agência Nacional de Saúde Suplementar (ANS) e o Sistema Único Ponto De SaúDe Nutricionistas Volta Redonda Saúde (SUS) estabelecem diretrizes que impõem a obrigatoriedade de avaliação psicológica para cirurgias. O consumo de líquidos deve ser sempre estimulado nos intervalos das refeições, em pequenos volumes. Por volta do terceiro mês pós-cirurgia, o paladar já está mais treinado para a mastigação correta e o paciente já consegue ter mais clareza de como e quanto comer em cada refeição. Além do cirurgião, é preciso um acompanhamento próximo com nutricionista, psicólogo, fisioterapeuta, endocrinologista, nutrólogo, pneumologista e cardiologista.

Para que você possa compreender melhor como funciona esse período do pós-operatório, melhores nutricionistas veja as informações a seguir. O balão intragástrico é indicado como instrumento auxiliar para perda de peso, ou seja, coadjuvante ao tratamento clínico, quando a condição não justifica intervenção cirúrgica (pequenos níveis de excesso de peso). Alguns médicos também indicam em paciente que necessitam perder peso no pré-operatório de cirugia bariátrica. Esse suplemento deve conter 100% ou ao menos 2/3 das necessidades diárias, com a finalidade da prevenção das deficiências nutricionais. Através do acompanhamento de rotina com equipe multidisciplinar será avaliado a necessidade de uma suplementação específica de algum nutriente isolado, caso seja necessário.

A cirurgia bariátrica tem se tornado uma solução eficaz para pessoas que lutam contra a obesidade severa e suas comorbidades associadas. No entanto, a transformação do corpo após esse procedimento vai muito além da perda de peso. A adaptação a um novo estilo de vida é crucial para garantir a saúde e a manutenção dos resultados a longo prazo. Nesse contexto, o papel do nutricionista pós-bariátrico se torna fundamental. Esse profissional é responsável por orientar os pacientes em suas novas rotinas alimentares, auxiliando na reeducação alimentar e no suporte psicológico necessário para lidar com as mudanças. A importância de um acompanhamento nutricional adequado reside em prevenir deficiências nutricionais, promover a saúde digestiva e emocional, além de ajudar a incorporar hábitos saudáveis que serão essenciais para a qualidade de vida do paciente após a cirurgia.

O reaprendizado da mastigação e deglutição lentas são fatores determinantes para uma boa digestão, em especial no paciente bariátrico. O objetivo principal é manter o repouso gástrico e iniciar a transição para dieta branda, onde mastigação exaustiva deverá ocorrer. O uso de suplementos nutricionais em pó devem ser iniciados desde os primeiros dias da dieta líquida. Dentro desse processo de adaptação, a dieta é de extrema importância e pode levar cerca de 3 meses até chegar a uma nova rotina adequada.

O papel do nutricionista após a cirurgia bariátrica

O nutricionista pós-bariátrico atua desde o pré-operatório até o acompanhamento a longo prazo. No período inicial, ele ajuda o paciente a entender as mudanças que terão que ser feitas na alimentação e orienta sobre quais hábitos devem ser evitados e quais devem ser introduzidos. Após a cirurgia, o nutricionista elabora um plano alimentar individualizado, levando em consideração as necessidades nutricionais específicas do paciente, que podem incluir a suplementação de vitaminas e minerais, devido à alteração na absorção de nutrientes.

Educação nutricional e reeducação alimentar

A educação nutricional é uma das funções primordiais do nutricionista nesse processo. O profissional deve ensinar o paciente a interpretar rótulos de alimentos, a realizar escolhas mais saudáveis no dia a dia e a compreender as porções adequadas a serem consumidas. É essencial que o paciente aprenda a ouvir os sinais do seu corpo e a respeitar a saciedade para evitar complicações como a síndrome de dumping, que pode ocorrer após a cirurgia, caso a alimentação não seja controlada adequadamente.

Monitoramento das deficiências nutricionais

Além de promover uma alimentação equilibrada, o nutricionista deve monitorar frequentemente o estado nutricional do paciente. Após a cirurgia bariátrica, o corpo pode não absorver certos nutrientes de forma eficaz. Deficiências em vitaminas e minerais como a vitamina B12, folato, ferro e cálcio são comuns. Por isso, o acompanhamento regular é essencial para ajustar a dieta e, se necessário, indicar a suplementação adequada para evitar problemas de saúde a longo prazo.

Aspectos emocionais e comportamentais

Outro aspecto importante do acompanhamento nutricional é o suporte emocional que o nutricionista pode oferecer. A mudança radical no corpo e nos hábitos alimentares pode causar um impacto psicológico significativo. Muitos pacientes podem enfrentar desafios como a compulsão alimentar, o desencadeamento de transtornos alimentares ou a dificuldade em lidar com a nova imagem corporal. Nesse cenário, a intervenção do nutricionista, em conjunto com outros profissionais de saúde, como psicólogos, pode ser crucial para garantir o bem-estar emocional do paciente.

Conclusão

A atuação do nutricionista pós-bariátrico é vital para garantir não apenas a perda de peso, mas a manutenção de um estilo de vida saudável e equilibrado. Esse profissional ajuda o paciente a se adaptar às novas rotinas alimentares, previne deficiências nutricionais e oferece suporte emocional essencial para o sucesso do tratamento. Com um acompanhamento adequado, é possível alcançar uma saúde duradoura e maximizar os benefícios da cirurgia bariátrica, melhores nutricionistas promovendo uma melhor qualidade de vida e autoestima ao paciente.

Importância da Nutrição Pós-Bariátrica

A cirurgia bariátrica é um marco importante na vida de muitas pessoas, mas ela não é uma solução mágica. O sucesso a longo prazo depende significativamente de uma nutrição adequada após o procedimento. O papel do nutricionista é fundamental para ajudar os pacientes a adaptarem-se às novas exigências alimentares e a garantirem o recebimento dos nutrientes essenciais.

Educação Nutricional e Reeducação Alimentar

A educação nutricional é uma das tarefas primordiais de um nutricionista pos bariátrica. É vital que os pacientes compreendam como suas necessidades nutricionais mudaram e aprendam a escolher os alimentos corretos. A reeducação alimentar inclui o desenvolvimento de novos hábitos, como controlar porções e priorizar alimentos ricos em nutrientes.

Controle de Vitaminas e Minerais

Após a cirurgia, a capacidade do corpo em absorver nutrientes pode ser alterada, tornando o controle de vitaminas e minerais essencial. Suplementos nutricionais geralmente se tornam necessários para prevenir deficiências como anemia, deficiência de vitamina B12 ou problemas ósseos relacionados à falta de vitamina D. O acompanhamento com um nutricionista assegura a monitorização adequada desses níveis.

Planejamento de Refeições e Dieta Equilibrada

Um planejamento de refeições eficaz é crucial para garantir que o paciente receba todos os nutrientes necessários. O nutricionista ajuda na elaboração de dietas equilibradas que atendam às novas necessidades. Isso pode incluir a introdução de uma variedade de alimentos ricos em proteínas, fibras e vitaminas, adequando as porções às novas capacidades gástricas.

Gerenciamento de Comportamento Alimentar

Além da alimentação física, o comportamento alimentar é uma área que necessita de atenção. O nutricionista trabalha com os pacientes para identificar padrões de comportamentos prejudiciais, como o comer emocional ou impulsivo. Estratégias como mindfulness e o journaling alimentar podem ser integradas para promover uma relação mais saudável com a comida.

Suporte Psicológico e Motivacional

A jornada pós-bariátrica envolve mudanças emocionais e psicológicas, e o papel do nutricionista vai além da nutrição. O suporte psicológico é vital para ajudar o paciente a enfrentar os desafios dessa nova fase. Aqueles que conseguem um suporte contínuo e motivacional têm maiores chances de manter os resultados e adaptar-se às novas rotinas.

Acompanhamento Continuado e Avaliação de Resultados

O acompanhamento regular com o nutricionista é indispensável para avaliar o progresso e fazer ajustes na dieta. A avaliação de resultados deve ser realizada periodicamente, considerando peso, composição corporal e níveis de nutrientes. Esse monitoramento não só mantém o paciente no caminho certo, mas também proporciona um espaço para discutir preocupações e sucessos.