Mousse de chocolate
No es que sea entre los postres mucho más ricos para estas datas, sino que no pueden faltar en cualquier sobremesa o mientras que tomamos el café. Sin embargo, en este momento nos llenan los postres y postres que tampoco te van a complicar bastante la vida. Los moldes de silicona o moldes para bombones te dejarán crear piezas con acabados expertos que impresionarán a tus convidados. Mézclalo y, ahora, añade los huevos que tienes que haber batido sutilmente antes de echarlos.
El desarrollo básico implica derretir el chocolate, entremezclarlo con crema, formar las bolitas, dejar enfriar y después decorar. La alegría de ver a tus seres queridos gozar de tus producciones dulces es incomparable y hace que todo el ahínco valga la pena.
Postres y dulces para las Fiestas de Navidad
Se trata de un bizcocho de chocolate relleno de mermelada de albaricoque y recubierto con un glaseado de chocolate negro. "La comida es nuestra manera mucho más directa de conectarnos con el mundo y con los demás" - Gabriela Mistral. La magia de estos dulces va alén de su gusto, se adentra en la esfera de lo sensible y lo estético, creando experiencias sensoriales únicas que perduran en la memoria de quienes las prueban. Para los bombones, se añade el relleno antes de recubrir con chocolate. Es ideal para elaborar en verano o cualquier temporada de calor, cuando el horno se transforma en objeto ornamental en nuestras cocinas. La Coca de patata es el dulce típico de Valldemossa, que, como ahora vas a saber a esta altura, pertence a los pueblos más lindos de Mallorca, siempre que se encuentra en nuestros Trayectos a Medida. Esta es una de esas recetas de postre súper simples, de las que no tienes disculpas para no preparar en casa. Debes dejar hueco para el postre, pues aquí los dulces asimismo charlan de la isla, como lo realiza su tiramisú que en vez de elaborarse con café expresso, se hace con el clásico café caleta.
En Mallorca la merienda es un instante sagrado, un instante importante de comunicar para los mallorquines. El nombre procede naturalmenta de gateau, que significa "tarta" en francés. Según nuestra opinión, el gató de almendra, acompañado de una bola de helado de almendra, es el mejor postre mallorquín de todos. Como te habrás dado cuenta paseando por los panoramas de la Sierra de Tramuntana, los almendros son, adjuntado con los olivos, el principal cultivo de la isla.
Esta combinación es equilibrada, y el sabor fresco y levemente ácido del limón compensa la dulzura y contundencia del merengue. Y no faltan las elecciones con las que acompañar el té o el chocolate ardiente. Mantecosa, exquisita y bastante simple de realizar, es un postre que agrada tanto a mayores como pequeños y les puede realizar quedar como genuinos profesores de la cocina. Si buscáis un postre gourmet con el que sorprender a nuestros invitados, nada como esta receta de tiramisú italiano al estilo del chef Massimo Bottura. Compartir trufas y bombones hechos en el hogar con amigos y familiares no solo revela tu dedicación y capacidades de cocina, sino también crea un ámbito caluroso y acogedor en cualquier celebración. Esta receta de cannoli siciliani es tradicional de la región de Sicilia a lo largo de los carnavales, si bien ahora mismo se prepara a lo largo de todo el año. Lo que sí debemos reconocer es que es un postre en especial indicado para los fanaticos del sabor a limón.
Para trabajar la masa debe estar bien fría, de ahí que te aconsejo refrigerarla en el frigorífico. Una forma fácil de hacer que tus brigadeiros destaquen es dándoles formas auténticos.
Brigadeiro Gourmet – Verdaderas Recetas, Consejos, Técnicas. A fin de que no se te pegue en la manos puedes remojar las manos con agua o untarlas con algo de mantequilla. Una vez listos los alfajores, podés espolvorearlos co azúcar impalpable o realizar un baño de glasé mezclando gotitas de jugo de limón con azúcar impalpable. Conseguida esa pasta, le agregaremos la mantequilla y continuaremos removiendo para integrarlo todo absolutamente. Cuando la pasta generada espese y comprobemos que al inclinarlo se despega de manera perfecta del fondo de la cazuela, hemos acabado esta una parte del desarrollo. En Brasil los brigadeiros son actualmente tan populares que no faltan en las celebraciones festivas, en especial en los cumpleaños infantiles.
Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
Si lo vas a hacer solo para consumirlo, puedes usar una cuchara de madera, pero igual es bueno tener una cuchara solo para los dulces. Desde llevar a cabo diseños con una manga pastelera hasta utilizar esténciles para crear formas precisas, las opciones son infinitas y seguramente impresionarás a todos con tus creaciones. ¡Esta receta súper simple te va a enseñar que la fresa y el brigadeiro de colher gourmet blanco pueden ser mejores amigos! Si deseas llevar tus capacidades de decoración al siguiente nivel, puedes estudiar algunas técnicas básicas de decoración de pasteles y aplicarlas a tus brigadeiros. Además, si quieres ofrecerle un toque extra de elegancia, puedes envolver cada brigadeiro en papel de colores o encajes. Y si bien observando las fotos pueden parecer trutas de chocolate no lo son. Si te queda medio espesita, puedes verter algo de leche, caldo o de crema de leche para que no quede seca. La manera en que entregas el brigadeiro De Colher gourmet, a quién se lo vendes y qué deseas despertar con todo esto crea un valor intangible para tu dulce especial.
Puedes usar moldes especiales para hacer bolas, trufas o aun formas más desarrolladas como flores o corazones. El brigadeiro en un inicio era conocido como negrinho (en alusión al color de su masa). Una vez fría, la clave es coger pequeñas porciones de la pasta y darles forma de bola tal y como si se tratara de trufas.
