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Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo famoso por poner fin a una revuelta comunista en Río. Como dato curioso, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro se debe a un general de brigada receita de Brigadeiro gourmet de paçoca las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, que se realizó famoso por parar una revuelta comunista en Río de Janeiro. Este es el curioso nombre que recibe un dulce brasileño tan exquisito como simple de preparar. También conocido como negrinho, este dulce, afín en aspecto a las trufas de chocolate, es muy popular en Brasil, donde es toda una tentación para los más pequeños de la casa.
Brigadeiro, un postre ideal para conquistar a todos en la mesa
Si bien el brigadeiro es en general irreconocible en España, cuando sepas de qué manera hacerlo, verás lo sencillo que es incluirlo en distintas celebraciones como, por poner un ejemplo, cumpleaños infantiles. Su elaboración es sencilla, se necesitan pocos ingredientes y aunque haya múltiples formas de hacerlo, la receta para hacer en casa es la que ha logrado trascender las generaciones que disfrutan de esta gominola. La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para llevar a cabo brigadeiro, en tanto que son sus elementos principales. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es frecuente en fiestas receita de brigadeiro gourmet de paçoca cumpleaños. Si desea hacerlo de la manera más tradicional en bolitas, pase el contenido de la cazuela a un plato untado de mantequilla. La narración de su nombre es una disputa hasta el día de hoy, ciertos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, al paso que otros afirman que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes.
Brigadeiro Gourmet Chocolate Belga ao Leite
Revela qué es y de qué forma se prepara el brigadeiro, un postre habitual brasileño que dejará sorprendidos a todos tus invitados. Ahora deber cernir la cocoa y mezclar todo a fuego medio bajo, hasta que vaya espesando. Te quedará una mezcla espesa y densa pero se despegará fácilmente de la sartén. Con las manos untadas de mantequilla, lleve a cabo bolas y páselas por el chocolate granulado. Cuando lo retira del fuego añade coco rallado o trozos de castaña de anacardo. La leche condensada, el chocolate en polvo y la mantequilla son los elementos que nunca tienen que faltar en esta iniciativa culinaria. En una olla, ponga la leche condensada con el chocolate en polvo y la mantequilla. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
Si quiere realizar otras versiones de Brigadeiro, como el Beijinho con coco rallado, o el Cajuzinho hecho con castaña de anacardo, solo no se agrega el chocolate en polvo a la mezcla. Revuelva bien a fuego retardado, mezclando siempre hasta que todo empiece a hervir y se vean burbujas (que duran cerca de 20 minutos). Revuelva, deje que se enfríe en un plato untado con mantequilla, realice las bolitas, y pase por el coco rallado o pedacitos de castañas de anacardo. En este momento llévala a un recipiente y refrigera por una hora.
Brigadeiros brasileños.