Le bar raye en Gaspésie: Un trésor marin à découvrir
Les chefs locaux aiment mettre en valeur ce produit phare des eaux gaspésiennes dans leurs menus, offrant ainsi aux visiteurs une expérience gastronomique unique. Grâce à sa texture légère et à sa saveur douce, ce poisson se marie parfaitement avec les ingrédients frais de la régi